Mayo Clinic säger att livsmedel som är höga i fosfor innehåller hela korn färska gröna ärter svarta ögon linser mjölk yoghurt hårda ostar högstärkelsgrönsaker som majs och persilja fisk som sardiner och walleye cola-sodavatten grädde gräddfil orgelkött och svarta njur- pinto- och marinbönor. Fosfor är också vanligen tillsatt till bearbetad mat som förtjockningsmedel eller smakförstärkare eller för att stoppa oönskade förändringar i livsmedelsfärgen. Tillsatser som innehåller fosfor inkluderar monokaliumfosfat fosforsyra pyrofosfatpolyfosfat dinatriumfosfat och kalciumfosfat.
Serumfosfat
Fosfat bildas i kroppen när fosfor kombinerar med syre. Endast 1 procent av din kropps fosfatförsörjning cirkulerar i ditt blodomlopp enligt en 7 juli 2010 artikel i Journal of the American Academy of Physician Assistants. Omkring 90 procent av detta cirkulerande fosfat flyter fritt medan resterande 10 procent är bundna till proteiner i blodet. Serumfosfat spelar en viktig roll för att hjälpa kroppen att ordentligt reglera sin elektriska status såväl som syrabasbasen eller pH. Vanligtvis är blodhalten av fosfat i intervallet från 3 0 till 4 5 mg /dL.
Lågfosfat Effekter
Om dina fosfathalter i serum faller under 2 5 mg /dL kan du utveckla ett tillstånd som kallas hypofosfat Merck Manual for Health Professionals "förklarar. Potentiella orsaker till detta tillstånd inkluderar svält alkoholism svåra brännskador användning av diuretikum och en hälsofel som kallas diabetisk ketoacidos. De flesta personer med hypofosmati visar inget yttre tecken på deras tillstånd. Dock kan potentiella konsekvenser av störningen innefatta onormal svaghet i dina muskler anfall hjärtfel andningssvikt koma och död. Behandling av hypofosfat innefattar allmänt användningen av oral eller intravenös fosfat.
Högfosfat Effekter
Om dina fosfathalter i serum stiger över 4 5 mg /dL kan du utveckla ett tillstånd som kallas hyperfosfat. Vanliga orsaker till detta tillstånd inkluderar låg funktion i dina paratyroidkörtlar kroniskt njursvikt och en sjukdom som kallas acidos. Som med hypofosfatemi har personer med hyperfosfatemi ofta inga märkbara symtom. Men människor med höga fosfathalter har vanligen låga kalciumnivåer i blodet vilket kan utlösa symtom som innehåller kalciumförluster i mjukvävnad och en form av ofrivillig muskelkontraktion kallad tetany.
Begränsning av fosfor
Du kan begränsa hyperfosfatets effekter genom att minska ditt intag av högfosformat noterna i Mayo Clinic. Lämpliga lågfosforsättningsmedel inkluderar raffinerade spannmålsprodukter orenad rismjölk gröna bönor smör gräddeost stearinost potatis rutabagas frysta gröna ärtor sherbet fjäderfä fläsk och nötkött. Men på grund av förekomsten av fosfor tillsatser kan du behöva hjälp av en registrerad nutritionist för att göra en ätplan som utesluter tillräckligt med mineral från din kost. Kontakta din läkare för ytterligare information om fosfor och fosfat.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom