Information om sockerens suppleant Nu Stevia

NuStevia tillverkad av NuNaturals Inc. är ett märke av stevia en kalorifri sötningsmedel. Från och med 2011 kategoriserar USDA stevia som ett säkert ämne. Den kan användas i stället för bordsocker i kaffe te bakverk eller någon annanstans som socker används och kan köpas i olika former inklusive pulverformigt extrakt och flytande koncentrat.

Fakta

Stevia är gjord av löv av en buske som är infödd till Paraguay där lokalbefolkningen har använt det i århundraden i örtte. Idag odlar många tropiska länder stevia inklusive Indien Kina Brasilien Argentina och andra delar av Asien och Sydamerika. Stevia har sålts i USA sedan 1995 men vunnit inte utbredd popularitet fram till den senare delen av det första decenniet av det 21: a århundradet. Med en sötnivånivå 200 till 300 gånger sockerhalten är endast en liten mängd nödvändig för att erhålla önskad smakförbättring. Den exakta sötnivån varierar från varumärke till varumärke. NuNaturals poserar att NuStevia innehåller en större andel steviaxtrakt än de flesta konkurrenterna vilket gör den till en av de sötare versionerna av stevia som finns tillgängliga.

Fördelar och nackdelar

Många tycker att det trots sin extrema sötma stevia lämnar en bitter eftersmak. NuNaturals hävdar att dess produkt inte kommer att producera denna oönskade effekt eftersom de har ersatt stevias bittra föreningar med andra smakämnen. När det gäller potentiella hälsoeffekter påpekar stevia-förespråkare att ämnet har använts i årtionden i länder som Japan utan några rapporterade storskaliga biverkningar. Till skillnad från socker främjar inte stevia tandhålor och eftersom det inte innehåller kalorier kan det eventuellt hjälpa till med viktminskning om det används i stället för socker. Några studier tyder på att stevia kan sänka blodtrycket och blodglukosen men bevis kvarstår otillräckliga. Vissa människor rapporterar en känsla av fullhet uppblåsthet eller illamående efter att ha konsumerat stevia. Från och med 2011 borde gravida kvinnor undvika stevia eftersom data om potentiella effekter på det utvecklande fostret fortfarande inte är tillräckliga.

Typer

NuNaturals erbjuder flera sorter av stevia. Den vita pulverformade formen som helt enkelt kallas White Stevia liknar konfektörens socker och är tillgänglig i enstaka paket små flaskor eller större påsar. Pure Extract-pulvret är mycket mer koncentrerat; Det är användbart när man samlar stora mängder drycker eller bakverk. NuNaturals säljer också stevia i flera flytande former i glas eller plastflaskor inklusive Clear Stevia Alcohol Free Stevia och Vanilla Stevia. Andra NuStevia-produkter innehåller kolhydratfria paket upplösningsbara upplösningsbara tabletter och en fiberrik pulveriserad bakblandning.

Ingredienser

Förutom stevia innehåller NuNaturals produkter andra ingredienser. NuStevia White Stevia innehåller maltodextrin en smaklös stärkelse härrörande från majs. Den kolhydratfria typen ersätter erytritol som också är majsbaserad för maltodextrin. De flytande sorterna innehåller vatten vegetabilisk glycerin och kornalkohol med den alkoholfria typen som saknar alkohol. Som namnet antyder innehåller vaniljvariet även vaniljbönekstrakt. Alla NuStevia-produkter innehåller naturliga smaker. Dessa proprietära växtbaserade extrakt omfattar inte mononatriumglutamat eller andra konstgjorda kemiska föreningar.