Hur man ströcker malet nötkött med havre – budget- och hälsovänligt

Att ströcka nötkött med havre är budgetvänligt och ger lägre mättat fett per portion. Stålskurna havre har lägre glykemiskt index än rullade/snabba havre eller ströbröd – viktigt vid blodsocker/low-carb. Havre = högt fiber, lågt kalorier -> utmärkt för att utöka måltid plånbok och midja.

Instruktioner

1. Krossa rå nötkött i stor skål.
2. Tillsätt stålskurna havre (eller önskad form). Ca ¼ kopp per 2 lbs (ca 900 g) nötkött.
3. Vispa 1 ägg med mjölk (motsvarande äggvolym) i liten skål.
4. Smaksätt ägg/mjölk med salt, peppar, kryddor (t.ex. Montreal Steak, italiensk).
5. Blanda äggblandning i köttet. Fortsätt receptet som vanligt – havre påverkar inte temperatur/tid.

Tips

Lägg till hackad lök och Worcestershiresås till burgare för extra smak.

Varningar

Använd inte samma redskap för rå och kokt kött. Tvätta händer/utrustning med varmt vatten och tvål före/efter arbete med rå kött.

Ingredienser

• 1 lbs rå nötkött
• Stålskurna havre
• 1 ägg
• Mjölk
• Visp
• Salt, peppar
• Kryddor efter val