Vitlök & zink – gemensamma terapeutiska egenskaper
Vitlök innehåller högt zink + järn, kalcium, mangan, selen. Hela livsmedel bättre än tillskott. Källor zink: kött (nöt, lamm, fläsk, kalkon, kyckling, lax), mejeri, baljväxter, fullkorn. Konsultera läkare före tillskott.
Immunboost
- Zink: främjar antikroppar, mjälte, thymus, lymfkörtlar (Lieberman & Bruning).
- Vitlök: aktiverar makrofager (äter bakterier), viktiga enzymer för antibakteriell/viral/antifungal aktivitet (Phyllis Balch).
Giftförsvar
- Zink: skyddar lever mot kemikalier, producerar antioxidanter (fria radikaler), skyddar mot bly/kadmium.
- Vitlök: svavel/väteföreningar = tungmetallkelatorer (binder/avleder metaller). Skyddar lever mot cancerogener (rök, smog, mögel).
Sjukdomsförebyggande
- Zink: enzymer för glukosmetabolism → förbättrar insulin, skyddar mot insulinresistens/diabetes. Mot ateroskleros/cancer.
- Vitlök: sänker blodsocker (stimulerar/skyddar insulinutsöndring), sänker kolesterol/blodkoagulation, hämmar tumörbildning (bröst, tjocktarm, mage).
