Färsk asparges näringsinformation

aragus är en av de mest balanserade grönsakerna när det gäller näring enligt Michigan Asparagus Advisory Board. Asparges har mer näringsämnen än nästan alla andra grönsaker. Denna hälsosamma grönsak kan avnjutas som en del av en balanserad diet.

Serveringsstorlek

En typisk servering av asparges är ca 1/2 kopp kokad utan salt. Denna servering har en knappt 20 kalorier inget fett eller kolesterol och nästan inget natrium. Med mindre än 4 kalorier i varje spjut kan en person konsumera mer än en servering i taget utan skuld.

Folate

American Heart Association (AHA) känner igen folat som viktigt för hjärtats hälsa. Asparges är en bra källa till detta vitamin med 34 procent av den rekommenderade dagliga mängden på bara 1/2 kopp servering.

Inulin

Enligt Worlds Healthiest Foods innehåller asparges inulin vilket är en speciell typ av kolhydrater som främjar matsmältnings hälsa genom att hjälpa friska bakterier att blomstra i tarmarna.

Fiber

Hälsoexperter på AHA rekommenderar att man får fiber i en diet. Fiber har visat sig bidra till att sänka blodkolesterolnivåerna. En servering av asparges innehåller 7 procent av den rekommenderade dagliga mängden fiber.

Andra viktiga näringsämnen

Asparag innehåller också många andra näringsämnen vitaminer och mineraler. Denna grönsak är en bra källa till Vitaminer K A C och E och innehåller även selen koppar zink och järn.