Nutrition Risk Faktorer av en Vuxen Lacto-Ovo Vegetarisk Diet

lla typer av vegetariska dieter inklusive lakto-ovo-vegetariska dieter är näringsrika när de planeras korrekt enligt American Dietetic Association. Det noteras också att vegetariska dieter kan ge hälsofördelar inklusive förebyggande av vissa sjukdomar. Men om din lakto-ovo-vegetarisk kost inte är noggrant planerad för att säkerställa att alla näringsämnen uppfylls kan du vara i riskzonen för brister i näringsämnen.

Bakgrund

Lacto-ovo-vegetarianer brukar äta ägg och mejeriprodukter förutom växtbaserade livsmedel såsom frukt grönsaker helkorn baljväxter nötter frön och sojaprodukter. Viktiga näringsämnen för vegetarianer inkluderar omega-3-fettsyror protein järn zink jod kalcium och vitaminer B-12 och D. Även om dessa näringsämnen är viktiga för vegetarianer får lakto-ovo-vegetarianer som konsumerar mycket mejeriprodukter och ägg generellt tillräckliga mängder protein kalcium jod och vitaminer B-12 och D.

Omega-3 fettsyror

Även om vissa växtbaserade livsmedel som canolaolja och sojabönor innehåller omega-3-fettsyra ALA de tillhandahåller inte omega-3s DHA eller EPA. De flesta studier som visade positiva effekter av omega-3 på hjärtas hälsa eller kognitiv utveckling av spädbarn och barn använde DHA EPA eller båda. Den amerikanska dietiska föreningen konstaterar att DHA i bröstmjölk finns i lägre mängder hos ammande kvinnor som följer en vegetarisk vegetarisk vegetarisk diet från vegan eller lakto-ovo jämfört med icke-vegetariska ammande mödrar. Vanliga källor till DHA och EPA finns i fisk- och fiskoljor DHA-befästade livsmedel eller DHA-tillsatser från makalogen. De flesta obstetrikare uppmuntrar gravida och ammande kvinnor att ta prenatala vitamintillskott som innehåller omega-3-fettsyrorna DHA och EPA.

Iron

Järnbristanemi är ett problem i dåligt planerade vegetariska dieter. Heme järn den typ av järn som bäst absorberas av människokroppen finns i djurbaserade livsmedel som röda kött ostron och musslor. Även om nonheme-järn är i växtbaserade livsmedel såsom baljväxter och starka korn absorberas det dåligt jämfört med heme-järnkällor. American Dietetic Association rapporterar att järnintagsanbefalinger för vegetarianer är 1 8 gånger högre än för nonvegetarians. Matvarorna av lakto-ovo-vegetarianer som vanligtvis äter såsom dietkalcium fytater i baljväxter och hela korn och sojabönor kan hämma nonheme järnabsorption i kroppen. Att ta ett multivitamintillskott som innehåller järn kan hjälpa till att förhindra din risk för att utveckla järnbristanemi.

Zink

Lacto-ovo-vegetarianer har ökad risk för zinkbrist eftersom kött är en viktig källa till zink. Bönor och korn har vanligtvis föreningar som kan hämma zinkabsorptionen i kroppen och vegetarianer kan kräva upp till 50 procent mer zink än icke-vegetarianer. Kontoret för kosttillskott noterar att uteslutande bröstmjölkade barn över 6 månader är i riskzonen för zinkbrist om de inte konsumerar renade kött eftersom bröstmjölk inte ger tillräckligt med zink för spädbarn över 6 månader gamla. Källor av zink för lakto-ovo vegetarianer inkluderar några multivitamintillskott och befästa baby yoghurt.