Bygg en bättre smoothie
Smoothies är perfekta för snabb näring – men variera ingredienserna för att maximera vitaminer, mineraler, fiber, friska fetter och protein. Här är fyra kategorier att blanda från:
1. Lövgrönsaker (vitaminer A, C, E + mineraler)
- Spensat, kale, collard greens, schweizisk chard
- 1–2 kopper per smoothie – smaken döljs av frukt
- Effekt: Reparerar vävnader, skyddar hud mot UV, minskar risk för grå starr/makuladegeneration
2. Friska fetter (hormoner, hjärna, hud, mättnad)
- Chiafrön, linfrön, hampfrön (omega-3)
- Nötter, nötter, pumpafrön
- Portion: 1–2 msk för måttlig kalori/fett-intag
3. Fiber (matsmältning, mättnad, blodsocker)
- Lövgrönsaker, linfrön, chiafrön, nötter, frön
- Selleri, morötter, äpplen, päron (äta med skalet)
- Tillägg: Psylliumskal-pulver för extra fiber
4. Protein (muskler, blodsocker, mättnad)
- Djurbaserat: Vassle, äggvitapulver
- Veganskt: Brunt ris, hampa, soja, ärta-protein
- Matbaserat: Fettfri grekisk jogurt (kalcium + vassle + kasein)
- Tillsätt efter träning för reparation
Exempelkombination (ca 350 kcal, 25 g protein, 10 g fiber)
- 1 kopp mandelmjölk
- 1 kopp spenat
- ½ banan + ½ kopp björnbär
- 1 msk chiafrön
- 1 msk linfrön
- 1 scoop vassle/vegan protein
- 1 dl grekisk jogurt
Regel: Balansera makronäringsämnen, variera färger, drinka friskt. Din smoothie = din dagliga multivitamin i glas.
