Kan man äta råa hasselnötter? Näringsvärde och fördelar

Hasselnötter (filberts) äts ofta rostade, men råa fungerar lika bra – och undviker tillsatt olja/salt. Råa hasselnötter finns i specialbutiker och ger protein, fiber, E-vitamin och hälsosamma fetter.

Kalorier, fett och natrium

30 g (1 oz) råa hasselnötter: 178 kcal, 17 g fett (mestadels enkelomättat), 0 mg natrium. Rostade variant innehåller ofta tillsatt salt. Trots kaloritäthet rekommenderas de som näringsrika mellanmål som drar ifrån ultraprocessad mat.

Protein och fiber

Protein: 4,24 g/30 g (5–6,5 oz DV/dag). Bygger muskler, ben, brosk, hud. Nötter i kosten minskar hjärtsjukdomsrisk. Fiber: 2,7 g/30 g (7,7–10,8 % av 25–35 g DV). Förbättrar matsmältning, ger mättnad, begränsar kaloriintag.

E-vitamin – starkt antioxidant

4,26 mg/30 g = 22,5–28,6 % av RDA (22,4–28,4 IE). Skyddar celler mot fria radikaler, stödjer röda blodkroppars bildning.