Metabolism = summa av kemiska reaktioner. Två kategorier: katabolisk (bryter ner) och anabolisk (bygger upp). Anabolism = reaktioner som bygger molekyler.
Kroppen tar upp näringsmolekyler för: 1) energi (genom nedbrytning) till rörelse/tillväxt/reaktioner, 2) byggstenar (nedbrytningsprodukter) till större molekyler – nytt material från näringen.
Celler består mest av protein. För att bygga nya proteiner behövs aminosyror (proteins byggstenar). Celler hämtar aminosyror från blod – där de hamnar efter att matsmältningen brutit ner intaget protein.
Anabolism > cellbyggnad. Kroppen lagrar näring (fett/socker) till fasta/svält. Sockerlagring (glykogen i lever/muskler) är anabol reaktion (Garrett & Grisham).
Katabolism ger energi; anabolism *kräver* energi (Campbell & Farrell). Cellerna behöver konstant näringstillförsel att bränna. Att göra glykogen kräver massor energi från nedbrytning.
Katabola reaktioner ger: 1) energi till anabola reaktioner, 2) *elektroner* – «limmet» i kemiska bindningar. För att bygga stora molekyler från små behövs elektroner. Katabolism levererar dessa – håller anabolismen igång.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online