Kan kaffe give allergisk reaktion?

Som ethvert fødevarer kan kaffe udløse allergi hos følsomme. Men oftest er det koffeinen, der giver biverkninger (ikke allergi): optøjet mave, jitter, uregelmæssigt hjerterytme. Ved usædvanlige symptomer: se læge.

Kaffeallergi – sjælden men mulig

Baylor University Medical Center (2012): Først dokumenterede voksne tilfælde af angioødem (allergisk svulst) fra instant kaffe – ikke relateret til koffein. Andre allergitegn: kvalme, opkastning, mavesmerter, diaré.

Koffeinfølsomhed vs. allergi

• Allergi: Immunreaktion (IgE-mediatoret) – hududslæt, svulst, anafylaxi.
• Følsomhed: Dosisafhængige biverkninger: uro, smerter, hjertebanken, søvnforstyrrelser.

De fleste "kaffe-reaktioner" er koffeinfølsomhed. Sand allergi er meget sjælden. Ved tvivl: allergitest hos læge.