Magnesiumklorid (MgCl₂) – naturligt salt (sjöar, strandavlagringar). Mångsidigt: livsmedel, hälsa, väg, industri.
1. Matberedning (spec. Asien)
- Koaguleringsmedel för sojaprotein → tofu (flytande form stelnar).
- Barns formler (tillskott).
2. Hälsotillskott (Primär form)
Office of Dietary Supplements: MgCl₂ = mest effektiv form för att höja biologiskt tillgängligt Mg. Mg driver 300+ biokemiska processer.
3. Vägvinterhållning (Världens mest populära avisningsmedel)
- Flytande (före frost): Sprutas på väg → förhindrar isbildning (Montana DOT).
- Fast form (efter is): Sprutas/påsprittas för att lossna is/upprustning (vägar, motorvägar, trottoarer).
4. Industriella tillämpningar
- Textilproduktion.
- Miljö: Färgämne & färgavloppsrening (neutraliserar/renar biprodukter).
- Vanligt i tryckeri/papper/textilfabrik.
Sammanfattning
MgCl₂ är ett billigt, effektivt, flertalet användningsområden täckande salt – från tofu till motorvägar. Inte ett bordsalt, men en industriell häst.
