Förteckning över icke-bearbetade matar

nligt Centers for Disease Control bidrar natrium i den amerikanska kosten till högt blodtryck hjärtsjukdom och stroke och 77 procent av det natriumet kommer från bearbetat och restaurangmat. > Hela mat innehåller alla livsmedel i sitt naturliga tillstånd. Livsmedelsbearbetning avlägsnar näringsämnen och lägger till ingredienser som konserveringsmedel smakämnen färgämnen och andra kemikalier förutom att vara en viktig källa till överskott av salt och socker.

Hela Koren

Family Doctor-webbplatsen rekommenderar DASH (Dietary Approaches för att sluta hypertoni). Detta tillvägagångssätt använder hela matvaror för att minska natrium och mättat fett och rekommenderar sex till åtta portioner per dag med hela korn.

De flesta hela kornen får minimal bearbetning till exempel att avlägsna kött (de skal som täcker vissa korn) . Dessa korn innefattar helvete råg majs korn bovete amaranth quinoa och hirs. Brunt ris är hela ololerat ris. Polering av ris för att göra det vit tar bort näringsämnen och fibrer. Brunt ris hjälper människor att känna sig längre på grund av sin naturliga fiber. Det fungerar som en bulking mat för att förbättra eliminering och metaboliseras långsammare än vitt ris vilket orsakar mindre blodsockerökning.

Behandling av vete i vitt mjöl avlägsnar det näringsrika vetexmet bokstavligen hjärtat av vete och fibern lämnar en produkt som blekas och "berikas" i ett försök att lägga tillbaka några vitaminer från en mat som började vara full av vitaminer naturligt.

Centers for Disease Control rekommenderar att man väljer fullkornspasta bröd popcorn och brunt ris över bearbetade bröd och korn för att hjälpa till att kontrollera aptiten och uppnå och bibehålla en sund vikt.

Nötter

Måttliga mängder fett i kosten bidrar till att minska hungern. Råda nötter som jordnötter valnötter hasselnötter brasanötter cashewnötter macadamianötter och mandlar kan vara bra att välja mellan friska fetter i kosten. Ät dem i måtta. Undvik saltade nötter för att minska onödigt natrium. Du kan skölja saltade nötter strax innan du äter dem för att minska saltet. Kassera rancidmuttrar och nötter som visar tecken på mögel.

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker ger fiber och antioxidanter (friska föreningar i livsmedel som har visat sig bidra till att förebygga cancer och andra hälsorisker). Välj färsk och organisk produkt när det är möjligt. Kommersiellt odlade produkter innehåller bekämpningsmedel. För att minska exponeringen av bekämpningsmedel tvätta frukterna och grönsakerna innan du äter.

För att välja frysta frukter eller grönsaker läs etiketten. Vissa frysta produkter innehåller tillsatta konserveringsmedel aromämnen såser sockerarter eller salt. Canning förstör enzymer och erbjuder den minst näringsrika versionen av dessa livsmedel men med tomatsåsar och andra minimalt bearbetade livsmedel till hands kan människor hjälpa till att upprätthålla en hälsosam diet. Kontrollera etiketter för fett socker natrium och kemiska livsmedelstillsatser.