CN-märkningsprogrammet (USDA/FNS) låter tillverkare märka produkter godkända för barnnäringsmåltider. Produkterna måste bidra till näringskrav för lunch/middag. Här är kvalificerande kategorier:
Kött & Köttalternativ (min 1/4 oz, del av huvudrätt)
- Kött (färskt/fryst/torkat)
- Fisk & fjäderfä
- Torkade bönor & nötter
- Ägg
Frukt & Grönsaker
- Juicebaserade: Sherbet, fruktjuicer (min 50% äkta juice). Fräsk frukt kvalificerar INTE.
- Grönsaker: Konserverade (medium/tyngre/extra tyngre), tomatpasta.
Bröd & Spannmål (måste vara berikade/fullkorn)
- Bröd, bullar, kex, knäckebröd, tortillas
- Ris, grits, havregrynskakor, pretzels, pastaprodukter
- Bryn & groddar räknas som ekvivalenter
Mjölk
- Måste serveras vid varje måltid.
- Lunch/middag: flytande mjölk som dryck.
- Frukost: kan serveras över spannmål.
Listan används för att säkerställa att skolmåltider uppfyller federala näringsstandarder.
