Farliga pH-nivåer – surhet, alkalinitet och kroppens pH

pH-skala

• 0–14, 7 = neutralt (rent vatten)
• <7 = syra (hydroniumjoner), varje steg = 10x mer syra
• >7 = bas/alkalisk (hydroxyljoner), varje steg = 10x mer basisk

Egenskaper

• Syror: smakar surt, känns inte hala
• Baser: smakar bittert, känns hala

Kroppens normala pH

• Tår: ~7,1
• Spott: ~6,4
• Svett: 4–6,8
• Blod: 7,35–7,45 (lätt basisk)
• Magsyra: <2

Farliga nivåer

• pH <2,5: potentiellt farligt (beroende vävnad). Citron pH 2,5 OK att äta, men inte i öga. Långvarig hudkontakt = irritation/skada.
• pH ≥10: kan ge brännskador (beroende vävnad/tid). Ex: magnesia mjölk >pH 10 – tas som angivet.

Blod-pH rubbningar

• Acidos: pH för lågt – orsaker flera, behandlas med kost/medicin.
• Alkalos: pH för högt.
• Njurarna reglerar blod-pH normalt.