Forskare utvecklade genetiskt modifierade eller GM-växter genom att införa gener som dödar insekter eller ogräs eller skyddar mot virus. Vissa GM-växter kräver mindre vatten så att de kan odlas i områden i världen där vatten är knappt eller i tider med torka. Som bönder förlorar färre grödor till sjukdomar insekter ogräs eller torka finns det mer mat att sälja på marknaden och hålla fast vid efterfrågan från en växande världsbefolkning.
Ekonomiska och miljömässiga fördelar
Vissa genetiskt modifierade organismer växa och mogna snabbare så att bönderna kan odla fler grödor under hela året vilket ökar sin inkomst samtidigt som priserna sänks för konsumenterna. En artikel som publicerades i juni 2014 i "PLOS Biology" rapporterar att växter kan konstrueras för att göra mer av sitt eget kväve vilket kräver mindre gödsel. Detta skulle minska kostnaden för att odla mat och minska skador på marken som orsakas av gödningsmedel.
Förbättrad nutrition
Helen Keller International arbetar med University of California Davis undersöker om ris kan vara genetiskt förändrat till innehåller vitamin A en produkt som kallas Golden Rice. Om den här maten är effektiv och säker kan den rädda några av de 500 000 barnen världen över som blivit blind från vitamin A-brist. En studie som publicerades 2013 i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att en genetiskt modifierad typ av broccoli minskar riskerna för kardiovaskulära och cancerfaktorer hos deltagare genom att öka mängden av ett specifikt näringsämne som redan finns naturligt i broccoli.
Säkerhetshinder
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom