Spolad hud och brännande känslor
Bland de vanligaste allergiska reaktionerna på smakförstärkare som dinatriuminosinat och MSG är en känsla av bränning i huden speciellt runt munnen . Detta följer med sköljd eller rodnad hud ofta i ansiktsområdet.
Enligt MedLine Plus är dessa smakstimulerande livsmedelstillsatser "kemiskt liknar en av hjärnans viktigaste neurotransmittorer glutamat". Detta anses vara en möjlig orsak till spolning och andra effekter på konsumentens kropp.
Nummerhet och täthet
Brist på känsla eller domningar är en annan rapporterad bieffekt av dinatriuminosinatkonsumtion. Dödsfall har rapporterat domningar runt munnen och i vissa fall runt bröstområdet och fortsätter ner i armen.
Beroende på täthet eller smärta i bröstområdet har konsumenterna också rapporterat smakförstärkande livsmedelstillsatser. Food Intolerance Network Factsheet har beskrivit denna känsla som en misstänkt hjärtattack.
Migränhuvudvärk har också dokumenterats av användare av dinatriuminosinat och MSG.
Svettning svullnad och andra biverkningar
Enligt Russell Blaylock har författaren till boken "Excitotoxiner: The Taste That Kills" dinatriuminosinat och andra smakförbättrande tillsatser en kemisk effekt på konsumentens hjärnceller. Denna överstimulering anses vara en sannolik orsak till negativa biverkningar förknippade med dinatriuminosinat.
Dessa effekter kan också innehålla kraftig svettning och känsla av svullnad vanligtvis åtföljd av gastrisk obehag.
Medan USA: s livsmedels- och drogadministration anser att dinatriuminosinat MSG och andra smakförbättrande tillsatser är GRAS eller Allmänt Recognized as Safe kan konsumenterna drabbas av allergiska reaktioner mot dessa ämnen.
Om du har farhågor om potentiella reaktioner på dinatriuminosinat kontakta din läkare.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom