1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Varför bananer kan ge matsmältningsbesvär – och hur du undviker det

Bananer är näringsrika (kalium, lågt kalori) men kan ge gas/blåsthet hos känsliga.

Orsaken: Starkelse i ogröna bananer

Ogröna bananer innehåller upp till 25% stärkelse (EUFIC). Matsmältningen bryter inte ner allt – resten når tarmen.

Fermentation = gas

Tarmbakterier fermenterar stärkelse → gasbildning → blåsthet, gas, ont.

Lösning

Ät enbart fullmogna bananer (gula med bruna fläckar). Vid mognad omvandlas stärkelse → glukos + dextrin (lättsmälta). Dessa uppbryts före tarmen – ingen fermentation.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online