Maruchan-dieten: Billig ramen som viktminskning – en farlig illusion

Maruchan-dieten bygger på att äta obegränsade mängder ramen-nudlar. Vittnesmål hävdar enorma viktminskningar, men näringsmässigt är det en katastrof.

Näringsmässigt obalanserad

För att möta dagligt proteinbehov krävs 8–10 portioner (1900–3100 kcal). Nudlarna är höga i fett och natrium (upp till 47% av dagligt rekommenderade intag per portion), saknar frukt, grönsaker, mejeri. En portion (ex. Kyckling-svamp): 190 kcal, 8g fett, 820mg natrium, 36g kolhydrater, 4g protein.

Natriumdebatten

Experter är oense: Dr Frank Sacks (Harvard) menar att alla bör minska salt. Dr Michael Alderman (f.d. ordf. American Society of Hypertension) hävdar att bevis saknas för individuella natriumgränser.

Kan man förbättra den?

Ja, med små tillägg: ½ dl frusen broccoli ger fiber, C- och E-vitamin (fiber mättar, C-vitamin höjer metabolismen, E-vitamin skyddar ögon/hjärta). 3 portioner joghurt/dag ökade fettförlust 61% i en Tennessee-studie (2003).

Slutsats

Maruchan-dieten är billig och bekväm men näringsmässigt farlig. Konsultera alltid läkare innan du börjar en ny diet.