Vad är Max Planck-dieten?
En strikt 14-dagars diet med fast meny för varje måltid, uppkallad efter fysikern Max Planck (utan koppling till honom). Lovar 9 kg viktminskning på 2 veckor och att vikten hålls i 3 år genom "förändrad metabolism". Skapare okänd, inga vetenskapliga bevis finns.
Menyexempel (upprepas vecka 2)
- Frukost: Endast svart kaffe (dag 1), sedan kaffe + brödbröd (dag 2–4, 6), kaffe + morötter/citron (dag 5), te + citron (dag 7). Inget mjölk/socker.
- Lunch: Högt protein (ägg, biff, kyckling, fisk) + sallad/grönsaker/frukt. Låg kolhydrat.
- Middag: Biff/skinka/fisk/ägg + sallad/grönsaker. Dag 4: frukt + yoghurt. Dag 7: fritt val.
Kritik och risker
- Extremt ensidig: Saknar fullkorn, bönor, nötter, tillräcklig frukt/grönsaker, hälsosamma fetter.
- För mycket kaffe: "Så mycket du vill" kan ge >400 mg koffein/dag – risk för hjärtpalpitationer, sömnproblem, ångest.
- Högt rött kött: Nästan dagligt – kopplat till ökad kolorektalcancer- och hjärtrisk vid högt intag.
- Ingen vetenskap: Ingen studie stödjer 9 kg/2 veckor eller 3-årseffekt. Viktminskning = vatten + muskel via starvation.
- Metabolismsskada: Sänkt vilometabolism gör återhämtning svår.
Vad experter säger
MedlinePlus: Max 3 koppar kaffe/dag är måttligt. Kritiker: brist på variation = näringsbrist. Osannolikt att ge långsiktig resultat. Rådfråga läkare före start.
Bättre väg
En individuell, balanserad kost (1 200–1 800 kcal) med fullkorn, lean protein, grönsaker, frukt, hälsosamma fetter + styrke- och konditionsträning ger säker, hållbar viktminskning.
