Vattenmelon för viktminskning – låga kalorier men ingen magisk kula

Näringsprofil

USDA: 1 kopp vattenmelon = 45 kcal. Passar kaloribristdiet. Vitaminer/mineraler minskar risk för cancer, hjärtsjukdom, stroke, njursten, benförlust, kolesterol, diabetes.

Per kopp (150 g): 1 g protein, 0,25 g fett, 11,5 g kolhydrater, 0,5 g fiber, 9,5 g socker. 140 g vatten = låg energitäthet → mättnad över tid.

Användningstips

• Ät färsk i klyftor – bäst.
• Proteinshake: vattenmelon som enda frukt, inget tillsatt socker, tjocka med ½ kopp fettfri grekisk yoghurt.
• Sallad eller naturlig efterrätt – hundratals kcal lägre än nötter/choklad.

Varning: överdriva inte

Dr Melina Jampolis (CNN): max 3 fruktportioner/dag – frukt högre i socker/kalorier än andra hela matvaror, kan bidra till viktuppgång om överkonsumeras. Säker viktminskning: minska kalorier, träna regelbundet, ät vattenmelon tillsammans med grönsaker, fullkorn, magert protein, låtfett mejeri.