Skillnad på fettfri och lågfett: Etikettförklaring

Vad betyder etiketterna egentligen?

På förpackade livsmedel anger referensmängden (RACC) den typiska portionstorleken. För att en produkt ska märkas "fettfattig" (low-fat) får den innehålla max 3 gram fett per RACC.

Exempel: Mjölk

• Helmjölk (fullfett): 3,25 % fett ≈ 8 g fett per 240 ml (en standardportion).
• Lättmjölk 1 %: 1 % fett ≈ 2,5 g fett per portion – klassas som fettfattig.

Andra fettrelaterade termer

"Minskat fett" (reduced fat) eller "mindre fett" (less fat) kräver att produkten har minst 25 % mindre fett än den ursprungliga versionen (per 100 g för färdigmat). Dessa kategorier skiljer sig från "fettfattig".

Läs alltid näringsdeklarationen – inte bara framsidans påståenden – för att fatta informerade val.