Callaloo (karibisk gryta, huvudingrediens taro-blad) innehåller krabba, chili, kokosmjölk, okra. Kaloritäthet och högt fett/kolhydrater gör den mindre dietvänlig – men OK i måtta.
Per ½ kopp
- Kalorier: 293 kcal (15% av 2000). Bränns av: 24 min högt reps ELLER 30 min jogging.
- Fett: 13 g (4 g mättat – från kokosmjölk). AHA: mättat <7% av kcal.
- Kolhydrater: 35 g (primär energi – bra för idrottare/aktiva).
- Fiber: 2 g (lågt – män <50: 38 g, kvinnor <50: 25 g rekommenderas).
- Protein: 6 g (samma som 1 ägg men 70 kcal).
- Kolesterol: 5 mg (lågt – max 300 mg).
- Vitaminer/mineraler: 10% DRI järn, lågt natrium (5 mg).
Ät i måtta, balansera med låtfettiga måltider resten av dagen.
