Päronjuice är läcker och näringsrik, men har en högre socker- och kaloriinnehåll än många andra juicer. Här är fakta.
Makronäring per 1 kopp (2 stora päron)
- Kalorier: 386 kcal
- Kolhydrater: ~45 g socker (naturligt fruktos/glukos)
- Fett: 0,64 g (nästan fettfri)
- Protein: 1,66 g
- Vatten: ~400 g
- Fiber: 0 g (filtreras bort vid juicing – 2 hela päron har 14 g fiber)
- Natrium: 5 mg
Mikronäring (per kopp)
- Kalium: 534 mg (11 % RDI) – protein/muskelbyggnad, glukosmetabolism, elektrolyt/hjärtfunktion.
- Vitamin C: ~20 mg (22 % RDI män, 26 % kvinnor, 23 % gravida, 16,5 % ammande) – antioxidans, kollagen, immunitet.
- Vitamin K: ~20 µg (17 % RDI män, 22 % kvinnor inkl. gravida/ammande) – koagulation, benhälsa, kalciumupptag.
För- och nackdelar
+ Rikt på K, C, K-vitamin. Lågt natrium. - Mycket socker/kalorier, ingen fiber. Glykemiskt index högre än hela frukt.
Råd
- Drick som mellanmål eller till lätt måltid – inte som torkstillende.
- Max 1 kopp/vecka om du vikter kalorier/socker.
- Bättre: ät hela päronet (fiber + mättnad + lägre GI).
