En balanserad kost behöver fett och kolesterol – men **idag äter vi för mycket**. Restauranger serverar stora portioner, snabbmat erbjuder kaloribomber. Övertid blir det livshotande.
Hjärtsjukdom
- För mycket kolesterol → **ateroskleros** (plack i artärer → smalare → minskat blodflöde → infarkt/angina).
- Högt kolesterol = "tyst mördare" (som högt blodtryck) – upptäcks ofta först vid infarkt.
- Fett: kroppen behöver lite (energi, isolering, näringsupptag). För mycket → övervikt/fetma.
- Fetma (NHLBI): sömnapné, typ 2-diabetes, gallstenar, oregelbunden menstruation, infertilitet, ledsmärta (belastning), cancer (gallblåsa, bröst, tjocktarm).
Diabetes
- Obesity Society: **90 % av typ 2-diabetiker är överviktiga**.
- Överskott fett → nedsatt insulinproduktion/insulinresistens → blodsockerstörning.
- Obehandlad diabetes → njursjukdom, stroke, blindhet.
Stroke
- Fett + kolesterol = farlig kombination. Plack/blodpropp i hjärnkärl → stroke.
- Övervikt/fetma → hjärtat jobbar hårdare → högt blodtryck = **största riskfaktor för stroke** (NHLBI).
Bottenlinje: Måttlighet, kvalitet, motion. Varje måltid är en röst för din framtida hälsa.
