Fetter är uppdelade i tre grupper - enomättad fleromättad och mättad. Enkelomättade fetter och fleromättade fetter är fördelaktiga för din hälsa och kan bidra till att sänka LDL-kolesterol. De är flytande vid rumstemperatur och inkluderar fetter som canolaolja och olivolja. Mättade fetter är fasta vid rumstemperatur och finns i animaliska produkter inklusive kött och mejeri och i vissa vegetabiliska källor såsom kokosnötolja och palmolja. Hydrogenerade fetter som margarin innehåller också mättade fetter.
Var är det mättade fettet?
Kött som är högt i mättat fett inkluderar bacon korv nötkött och fläskfibrer. Mättat fett kan också hittas i fetthaltost fullmjölk glass och förpackade mellanmål till exempel potatischips.
Fetter och ditt hjärta
Högt mättat fett är kopplade till högt kolesterol och kranskärlssjukdom. Koronar hjärtsjukdom orsakas av plackuppbyggnad i artärernas väggar. Detta gör det svårt för ditt blod att flöda och ökar risken för hjärtattack eller stroke. Dietrich Guidelines for Americans 2010 rekommenderar att 20 till 35 procent av kalorier kommer från fett med mindre än 10 procent av kalorier från mättat fett.
Sänk det
Sänk ditt mättat fettintag genom att göra några enkla förändringar. Torka av köttets fett och skinn baka broil grilla eller grilla dem istället för att steka dem. Handla för magert kött fisk och fjäderfä eftersom dessa tenderar att ha mindre mättat fett. Välj lättmjölk eller skumma mjölk och ostar. Förbered köttfritt eller lågt köttmat flera gånger i veckan för att minska den totala fettintaget. Läs matetiketter för att undvika dolda källor för mättat fett i förpackade livsmedel. rensa bort mat med hydrogenerad olja och delvis hydrerad olja.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom