Naturliga Fruktsaftar och deras fördelar

ven om det är mer hälsosamt att fånga ett glas juice än en sockerladdad soda betyder det inte att alla saft är skapade lika. Beroende på frukttypen är många naturliga fruktjuicer rik på näringsämnen och antioxidanter som erbjuder hälsofördelar. Kom ihåg att vara på utkik efter ohälsosamma ingredienser som anges på etiketterna och vara medveten om delstorlekar som kan göra naturlig fruktjuice för mycket av en bra sak.

Fastställande av naturlig

USDA: s livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst definierar naturligt som en produkt utan konstgjorda ingredienser eller tillsatt färg. Vidare innebär naturligt att livsmedelsprocessen inte grundligt förändrar produkten. När det gäller all naturlig juice kommer saftens smaker allt ifrån frukterna själva och inte från konstgjorda tillsatser.

Näringsämnen

En 4-oz. glas 100 procent naturlig juice ger en full servering av frukt tillsammans med en mängd näringsämnen enligt en Louisiana State University Agricultural Center och Baylor College of Medicine Study presenteras på American Dietetic Association årliga Food and Nutrition Conference and Expo. Leds av Dr. Carol O'Neil forskare använde data från 2003-2006 National Health and Nutrition Examination undersökning för att jämföra intaget av de näringsämnen som vanligtvis konsumeras av juice drinkers och non-juice drinkers alike. Studiens resultat visade att fruktjuice drinkare var mer benägna att träffa rekommenderade nivåer av vissa viktiga näringsämnen än de som inte drick juice. Särskilt juicejuicer var mer benägna att få adekvata vitaminer A och C och mineraler magnesium kalium och kalcium.

Antioxidanter

Många naturliga juicer särskilt de som är naturligt färgglada har höga halter av antioxidanter. Enligt 2008 års forskning som publicerades i "Journalen för jordbruk och livsmedelskemi" tillämpade studien fyra tester av antioxidantpotential på olika naturliga fruktjuicer. Resultaten avslöjade att granatäpplejuice har det största antioxidantstyrkompositindexet för de testade och innehöll minst 20 procent mer antioxidanter. Andra bärjuicer gjorde det också till topp 10 och inkluderade concorddruv a nr 3. Blåbär svart körsbär acai och tranbär tog nr 4 5 respektive 6 och apelsinjuice kom in vid nr 10.

Viktminskning

Även om naturlig fruktjuice är rik på näringsämnen och antioxidanter kan det också vara högt i kalorier. Att dricka fruktjuice i mått är nyckeln till vikthantering. Om detta är utmanande äta frukten i stället för saften. Att äta frukten kommer att spara på kalorier och du kommer också att dra nytta av fruktens fiber vilket är frånvarande i juice.