Grundinformation
Almondsmör cashewnötsmör och jordnötssmör är exempel på vanliga mutterbottnar. De är höga i hjärt-friska omättade fetter vilket kan minska din risk för hjärtsjukdom när du väljer dem över mättade fetter. Dessa mutterbitar ger även vitamin E fiber och protein och är kolesterolfria. Så hälsosamt som nötkött kan vara måttligt kom ihåg att begränsa din portionsstorlek så att du inte blir tyngd.
Fats att leta efter
Det hälsosammaste valet för nötsmörsmör kan vara en förtätat med omega-3 fettsyror såsom jordnötssmör med alfa-linolensyra eller ALA. Omega-3-fettsyror kan minska risken för plötslig hjärtdöd enligt Linus Pauling Institute. Valnötter är naturliga källor till ALA så valnötsmör är också ett bra val. För att undvika kolesterolhöjande transfetter välj ett helt naturligt nötsmör fri från delvis hydrerade oljor. Oljorna i naturliga mutterbottnar tenderar att separera och stiga upp till toppen av burken så rör om smöret innan du använder den.
Sugar
Många nötkottsmör har tillsatt socker för smakämnen men den hälsosammaste nötsmörsmör är lågsocker eller fri från tillsatta sockerarter vilket ger inga ytterligare näringsämnen. Var försiktig med att välja nötkött med nedsatt fetthalt till exempel lågmjölkt jordnötssmör. Dessa ger typiskt nästan lika många kalorier som vanligt nötsmörsmör men är lägre i hjärt-sunda enomättade eller fleromättade fetter. För att kompensera för deras lägre fettinnehåll kan fettmjölk med nötkött ha mer tillsatt socker.
Natrium
Nötter och jordnötter är naturligt låga i natrium och det hälsosammaste nötsmörsmöret är också lågt i natrium. De flesta vanliga mutterbitar har tillsatt salt för dem för smakämnen. Leta efter ett nötsmörsmör som inte har tillsatt salt eller är natriumnatrium. En högnatriumdiet ökar din risk för högt blodtryck hjärtsjukdom och stroke och friska vuxna får inte ha mer än 2 300 mg natrium per dag.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom