Kalorier och fett i torkad frukt – fullständig översikt per sort

Torkad frukt – praktisk men kaloritäth

Torkad frukt håller länge, är lätt att ta med och passar perfekt i blandningar. Men vattenborttaget koncentrerar socker och kalorier. Här är värden per 1 kopp (om inte annat anges) för osötade varianter (USDA).

Viktiga slutsatser

• Fettet är försumbart lågt i alla sorter (<1 g).
• Kalorier och socker är höga p.g.a. koncentrering – portionera ut!
• Fibrer är bra (2–8 g), men lägre än i motsvarande färsk frukt.
• Välj alltid osötade varianter – tillsatt socker dubblar ofta sockerhalten.

Tips för smart användning

• Blanda med råa nötter/frön → sänker glykemisk index, ökar mättnad.
• Använd som sötning i Havregryn, chiapudding, bakverk.
• Mätt i förportionerade påsar (20–30 g) för att undvika "nibbling".