Kryddig eller mild korv kvalificerar sig som en lågkarbonmat om Det har inget tillsatt vete eller socker som fyllmedel - så kontrollera etiketten. Högkvalitativ korv bör mestadels vara kött och kryddor.
Italiensk korvfri Frittata
Korv och ägg är naturligt lågkolmatiska livsmedel. Kombinera dem till en snabb och enkel frittata som är som en öppen omelet. Skiv korven och förkoka dem i en stor stekpanna belagd med olivolja. Lägg till hackad rödlök och skivad zucchini squash och brun. Den röda löken lägger till 6 gram netto carbs för 1/4 kopp och du får 1 netto carb gram för varje 1/2 kopp squash. "Netto" kolhydrater är helt enkelt de totala kolhydraterna minus vilken fiber som helst i maten.
Som korv och grönsakskocken slå flera hela ägg med salt peppar och italiensk kryddor - vilket ger nollkarter till maträtten - - i en separat skål. Häll äggen i stekpannan över korv och grönsaker; strö över Parmesan eller Asiago-ost och lägg i en 350 graders ugn tills den är inställd - vanligtvis ca 15 minuter. Osten lägger till mindre än 1 gram kolhydrater per ounce. Servera kilar av frittata med grön sallad.
Korv Spenat och Ostbakad
Kombinera mild italiensk korv med spenat och ost till en varm krämig gryta.
Precook skivad italiensk korv i olivolja. Lägg till flera handfulla råbarnspenat - som har mindre än 1 gram kolhydrater per kopp - under sista minuten eller så med matlagning så det vill.
I en separat skål rör om 1 ägg med en 14 5-uns burk tomatsås som innehåller mellan 14 och 29 gram nettokolväten totalt - det exakta antalet varierar något efter varumärke så kolla på etiketten. Blanda i lite strimlad cheddarost.
Sprid korven och spenaten i en gryta. Häll äggblandningen över toppen och rör om ihop. Stänk lite extra strimlad ost och baka i 20 till 30 minuter tills grytan bubblor och smält osten.
Om du serverar fyra personer med receptet innehåller varje portion mindre än 10 gram karbohydrater totalt .
Porslin och peppar Skillet Meal
Kombinera de klassiska hoagie ingredienserna i italiensk korv och paprika till en low-carb skillet måltid. Värmekokosolja eller olivolja över hög värme; lägg till skivor italiensk korv och brun. Ta bort korven på en tallrik och lägg åt sidan. Lägg till lök; röda gröna och gula paprikor; svamp; och gröna bönor till stekpannan. "Saute until browned and soft." 3 [[Återför korven till stekpannan och tillsätt 1/2 kopp konserverad tomater torkad oregano salt och peppar. Koka i 3 till 5 minuter och servera toppad med färska malet basilika.
Använd en till två korv per portion. De tärnade tomaterna har 4 gram netto kolhydrater per 1/2 kopp; Pepparna har 3 gram per 1/2 kopp kokt; svampen 1 gram per 1/2 kopp; de gröna bönorna 3 gram per 1/2 kopp. Kom ihåg att alla dessa kolhydrater kommer att delas upp mellan alla portioner så det blir ganska lågt.
Lågcarb-korvgratin
Välj en ostliknande gratin som ett alternativ till tomatbaserade smaker. Sautéskivad italiensk korv med en hackad purjolök - endast den vita delen - hackad gul lök broccoli och blomkålfloretter i smör. Om du använder totalt 1 1/2 koppar grönsaker lägger du ungefär 7 gram netto kolhydrater till maträtten. Krydda grönsakerna med salt peppar och torkad timjan.
Använd kött och grönsaker sauté använd en separat skål för att röra ihop några matskedar Dijon senap med en kopp eller två gräddfil och strimlad ost - använd mozzarella eller mild cheddar.
Kombinera grönsaker korv och gräddfil blandning i en gryta. Baka i 350 grader i ca 30 minuter tills såsen bubblor och osten smälter.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom