LCHF kan vara det enklaste du lagar
Ingen makroräkning krävs. Regelen: Mager protein + vattniga fiberrika grönsaker + hälsosamma fetter. Här är vardagsmat som tar 5–15 min.
🍳 Frukost – ägg i fokus
- Scrambled: Strimlad cheddar + babyspinat + hackad paprika.
- Kokta ägg (7 st söndag): Plock & gå. + mozzarellapinne / 30 g rostade nötter (2 g nettokolhydrater) + 60 g kanteloup (3 g).
- Omelett: Ost + svamp + lök + peppar.
Nettokolhydrater = totala – fiber.
🥗 Lunch – proteinsallad eller wrap
Sallad (enklast)
- Bas: Förtvättad sallad (romaine/vårblandning).
- Topp: Rå broccoli, rivna jicama, skivad svamp.
- Protein: Kycklingbröst, mager biff, kokta räkor, deli-kalkon.
- Dressing: Krämig italiensk / Caesar (kolla: inget tillsatt socker).
Wrap i salladsblad
- Stort romansallatsblad + ostskivor + påläggskött + majones → rulla.
- Sida: 30 g solrosfrön (4 g) eller pumpafrön (1,5 g nettokolhydrater).
🍽️ Middag – 10 minuter
- Rotisserie-kyckling + crudité: Hoppa morötter. Välj selleri, gurka, paprika.
- Biff (tynd) 3–4 min/sida + mikrovågsbroccoli 5 min + citron (2 g/2 msk).
- Grillpan: Tunn biff + förtvättad sallad + blåostkräm.
- Ägg: Omelett med ost, svamp, rödlök, grön paprika.
🥜 Snacks – kylskåp/väska
- Kyl: Ostpinne, delikött, hårdkokta ägg.
- Väska: Nötter (30 g), biff/kalkonfärsk.
- Hemma-snack: 1 msk jordnötssmör på selleri (4 g) ELLER paprika/gurka i guacamole (½ avokado = 2 g nettokolhydrater).
🚫 Undvik automatiskt
Chips, kakor, fruktyoghurt, godisstänger – ersätts ovan.
✅ Din enkla regel
Om det växer ovan mark (grönsaker), flyger/simmar/går (djur), eller är nöt/frö/olja – ät det. Om det kommer i påse med ingredienslista du inte kan uttala – undvik det.
