Vad är dumpningsyndrom?
Vanligt efter mageoperation (bariatrisk kirurgi, gastrektomi). Mat "dumpar" för fort från mage → tarm. Symtom: illamående, kräkningar, diarré, magkramper, svaghet, snabbt hjärtslag. Kost efter läkare/dietist kan förebygga.
1. Tidpunkt & tempo – nyckeln
- Fördela måltider jämnt över dagen – flera små istället för 3 stora.
- Ät långsamt, tugga mycket väl.
- Inkludera fiber & protein vid varje måltid/mellanmål.
- Lägg ner efter måltid – saktar matsmältning.
2. Vätskehantering – kritisk
- Vatten & kalorifria, icke-kolsyrade drycker = bäst.
- Undvik alkohol & enkla socker (läsk, sött te, fruktjuice).
- Ät och drick INTE samtidigt. Vänta 30 min efter dryck → äta, sedan 30 min efter ätande → nästa dryck. Förhindrar att vätska "tvättar" mat igenom för fort.
3. Kolhydrater – välj komplexa, undvik socker
Högt socker = främsta utlösare. Kakor, godis, bordsocker = svårsmält + kontraproduktivt vid bariatrisk kirurgi. Välj: helt kornsbrod, pasta, frukt, grönsaker (fiber). Undvik söta bakverk, konserverad frukt i tung sirap.
4. Lågt fett & milda smaker
- Tillagning: ugn, grill, gryta – inget friterat.
- Magert kött: 85 g (3 oz) skinkfri kyckling, fisk, magert nötkött.
- Undvik smör/oljor till stekning.
- Vara försiktig med citron, tomat, citrus (syra kan irritera).
Exempelmeny (en dag)
- Frukost: liten fruktbit, 1 skiva tortvete toast, 1 ägg/äggersättning.
- Lunch: 60 g grillat kycklingbröst på mörka bladgröna, 2 msk låtfett dressing, 1 banan.
- Middag: 60 g ugnsbakad fisk, ½ kopp brunt ris, ½ kopp ångade gröna bönor.
- Mellanmål: lågsocker yoghurt ELLER äpple + magert ost.
- Vatten: hela dagen – men INTE under måltid.
Slutsats
Dumpningsyndrom hanteras med: små, jämna måltider, långsamt ätande, fiber/protein, strikt vätskeavstånd, lågt socker/fett. En dietist skräddarsyr planen efter din operation och symtom.
