En Paleo Hunter Diet
En jägerdiet kan vara ett annat namn för Paleo Diet som - som presenteras av en av sina ursprungliga utvecklare Dr Loren Cordain - är rik på kött grönsaker frukter ägg skaldjur fisk nötter frön och friska oljor inklusive olivolja och avokado. Strängt förbjudet på kosten är korn bönor och baljväxter mejeriprodukter potatis raffinerat socker bearbetade livsmedel salt och raffinerade oljor.
På denna diet plan äter du som samhällen gjorde före jordbruksrevolutionen och genom att göra det kan du förmodligen undvika vissa nutida hälsotillstånd inklusive fetma hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. I en så strikt tolkning av jägerdieten ingår inte parmesanost eftersom det är en mejeriprodukt och innehåller cirka 390 mg natrium per ounce.
Hunter-Farmer Diet
Jägare-bonden diet utvecklades av Dr. Mark Liponis tillåter parmesanost för "jägare". Liponis föreslår att även om alla har en unik metabolism har människor ofta egenskaper som faller i en av två kategorier: jägare eller bonde. Jägare är mer benägna att vara äppelformade med runda mellersta och tunna ben medan bönderna tar på sig en päron tung i höfterna skinkorna och låren och smal i överkroppen. Han argumenterar för att varje kroppstyp reagerar annorlunda på hormonerna insulin och kortisol vilket dikterar var du lagrar fett på kroppen.
Om du är jägare säger Liponis att du kan äta kött fjäderfä fisk mejeri och ägg såväl som färska nonstarchy grönsaker fritt. Jägare vill undvika raffinerade korn såsom vitbröd och pasta samt söta drycker och godis. Jordbrukare bör dock betona helkorn grönsaker pasta och spannmål samtidigt som man mättar intaget av feta kött ost och stekt mat. I denna inkarnation av jägerdieten tillåts parmesanost för jägare - och i blygsamma belopp för bönder.
Vad är problemet med mejeri?
Enligt Cordain kunde mejeri inte ha varit en matkonsumtion i jägare-samlare gånger eftersom mjölkning av ett vilddjur bara inte är realistiskt. Mjölk blev bara en vanlig del av den mänskliga kosten under de senaste 10 000 åren vilket är en relativt kort tid i evolutionära termer. Han hävdar att mjölk och mejeri ökar inflammation och kan bidra till sjukdomar inklusive hjärtsjukdomar metabolisk syndrom och akne. Han hävdar vidare att näringsmässiga fördelar med mjölk överdrivs av dietister och hälsoorganisationer.
Liponis tar en uppmätt inställning att äta på jägerdiet det är mycket mindre didaktiskt och restriktivt än den strikta Paleo-planen. Han är mer oroad över hur kolhydrat och fettinnehåll i matar påverkar människors vikt och hälsa inte rollen för dessa livsmedel i förhistoriska samhällen.
Parmesanost och din kost
Om du inkluderar parmesanost i din kost beror på dina personliga preferenser. Om du hittar en strö gör smörgåsar rostade grönsaker och buljongbaserad grönsaksoppa smakar bättre lägg till den så att du är mer benägna att äta mer av dessa näringsrika täta livsmedel. Många hälsosamma dietplaner inklusive vissa antiinflammatoriska dieter inkluderar blygsamma mängder osten som smakämnen i recept. I slutändan kan en balanserad kostplan som innehåller en mängd olika livsmedel från alla större livsmedelsgrupper hjälpa dig att uppnå en hälsosam kropp och önskvärd vikt. Mejeri kan vara ett hälsosamt näringsrikt tillskott till måltider med mycket protein kalcium och vitamin D.
Parmesan har en skarp smak så du behöver inte stora mängder för att lägga till smak. Men om du har förpliktat dig till en strikt Paleo-plan kan du lämna den ur recept som kräver det som en färdig ingrediens.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom