1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Fördelar med att äta råa grönsaker och frukter

CDC rekommenderar diet hög i färsk frukt/grönsaker. Raw foodies går längre: 100% rå (hela korn, nötter, frön, rå frukt/grönsaker) hävdas vara hälsosammast. Men informationen varierar i kvalitet – här är kärnan.

Teorier & spekulationer

  • Näringsdensitet: Rå frukt/grönsaker fyllda med vitaminer, fiber – fyller, håller kalorier nere.
  • Inga animalska fetter: Naturliga socker ger energi utan mättade fetter.
  • Etik/ekologi: Vegetarianer/veganer/rawister ser undvikande av animaliska produkter och stärkelsekolhydrater som moraliskt/ekologiskt överlägset.

Vetenskaplig kontext

Att äta mer rå frukt/grönsaker är bevisat hälsofrämjande. Men en eskt råmatdiet (100%) kräver noggrann planering för att undvika brister (B12, järn, kalcium, protein, omega-3, D-vitamin). Konventionell medicin rekommenderar inte dieter som utesluter hela livsmedelsgrupper.

Balanserad syn: Öka rå frukt/grönsaker rejält – men inkludera även kokta grönsaker, fullkorn, baljväxter, mager protein, hälsosamma fetter för fullständig näring.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online