Dr Sandra Cabots "Liver Cleansing Diet" (1997) hävdar att en "fet lever" orsakar bukfett, trötthet, högt kolesterol. Rengör levern → viktminskning, energi, lägre risk hjärtsjukdom/stroke.
Kärnprinciper
- ≥30% av varje måltid = råa grönsaker/frukt (bladgröna, röd paprika, plommon, tomater).
- Kolhydrater: fullkornspannkakor, rågbröd. Inget vitt mjöl.
- Fett: ingen hydrogenerade oljer/transfett. Inget fullfett mejeri.
- Rekommenderade fetter: fler-/enkelomättade (lax, avokado, tonfisk, råa nötter/frön).
- Dryck: filtrerat vatten, råa juicer. Te/kaffe i moderation. Alkohol max 4 glas/vecka.
Måltidsexempel
Frukost
- Osötad müsli, Special K, Raisin Bran + soja/ris-mjölk.
- Färsk fruktcocktail ELLER fullkornspannkaka med mycket rå frukt.
- Shakes: färsk frukt + protein (sojamjölk/nötter/frön).
Lunch
- Pastasallad med avokado + grönsallad.
- ELLER rödbetor/morötssallad + rostbröd med sardiner + grönlök.
- ELLER smörgås: fullkornbröd, avokado/tahini istället för smör, fylld med rågrönsaker, tofu, konserverad fisk.
Middag
- Kryddiga kycklingkebabber + stor grön sallad.
- ELLER grönsaks-paella.
- ELLER fullkornspasta med färska grönsaker.
- ELLER zucchini-ört-omelett.
Viktig varning
Dr Cabot säljer kosttillskott på sin hemsida. Du vet inte om du har leverproblem eller hur allvarliga. Konsultera läkare INNAN du börjar diet/tillskott – särskilt om du tar mediciner.
