1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Hur överdrivet fettintag påverkar hålsan

Kvalitet över kvantitet

Enligt Harvard School of Public Health är fettets kvalitet viktigast. Ändå: begränsa totalt fett till 20–35 % av kalorier (400–700 kcal vid 2000 kcal). Välj enkel-/fleromättade fetter (olivolja, rapsolja, avokado, nötter, frön) istället för mättade/transfetter.

Kardiovaskulär hälsa

Mättat fett är huvudorsak till högt kolesterol. Finns i mejeri, kött etc. Begränsa till <10 % av kalorier för optimal hjärthälsa.

Cancerrisk

Högt fettintag kopplas till bröst-, tjocktarm- och prostatacancer. Animaliskt fett verkar öka risk för bröst/tjocktarm, men forskning är motsägelsefull. Vissa studier pekar på omättade fetter, andra ser inget samband.

Fetma

Högt fettintag ≠ alltid fetma. Amerikaner minskade fettintag senaste decennierna men fetma ökade. Fettriga livsmedel är ofta kaloritäta → kan bidra till viktuppgång.

Rekommendationer

  • Fokusera på enkel-/fleromättade fetter (vegetabiliska oljor, nötter, frön, avokado, oliver, nöttersmör)
  • Välj mager kött (ben-/skinkfritt fjäderfä), begränsa rött kött
  • Balansera kvantitet OCH kvalitet

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online