Nondairy creamer – högt i mättat fett, påverkar kolesterol

En 8 oz kopp kaffe = 2 kcal, 0 fett. Men att lägga grädde/socker gör det ohälsosamt (MayoClinic). Nondairy creamer innehåller fett – begränsa om du vill hålla kolesterol/vikt i schack. Läs etiketter noggrant för mättat fett och portionstorlek.

Kolesterol och mat

Kolesterol i sig inte ohälsosamt (AHA). Kroppen producerar 75 % blodkolesterol, resten från mat. Högt LDL → större risk hjärtinfarkt/stroke. Minimera fett och dietkolesterol. Dietkolesterol från djurprodukter (mjölk, smör, kött, ägg). Nondairy creamer = ingen dietkolesterol, men AHA: för mycket mättat fett + transfett + dietkolesterol höjer kolesterolnivåer.

Vanlig nondairy creamer (per msk)

20 kcal (10 från fett), 1 g mättat fett. Inget fiber, inga väsentliga vitaminer/mineraler (A, C, Ca, Fe).

Smaksatta nondairy creamers

Högre kalorier/fett. Fransk vanilj/hasselnöt/amaretto (1 msk): 35 kcal (15 från fett), 1,5 g mättat+trans fett. Fettfria versioner: 25 kcal/portion.

Sundare alternativ

• Lågtfett nondairy creamer: 10 kcal (5 från fett), 0,5 g fett (alla mättade).
• Fettfri nondairy creamer: 10 kcal, 0 g fett – bäst om du oroa dig för kolesterol/vikt.

Fett- och kolesterolgränser

AHA: total fett <25–35 % av kalorier, mättat fett <7 %. Fysiskt inaktiv kvinna 2000 kcal → <16 g mättat fett/dag. 3 koppar kaffe med dubbla portioner smakad creamer = >hälften dagligt mättat fett + >100 extra kcal.