Kalorier i jordrund kött (Ground Round): Protein och fett

Näringsfakta (USDA, per 100 g)

• 250 kcal
• 16,96 g protein

Per 3 oz (85 g) portion (85 % lean / 15 % fett)

• Totalt: 218 kcal
• Från fett: 120 kcal (13 g fett, ≈5 g mättat, ≈60 mg kolesterol)
• Från protein: 98 kcal (24 g protein)
• Kolhydrater: 0 g

Dagligt perspektiv

3 oz = ≈5 % av 2000 kcal-diet. Innehåller även vitamin E, K, B-komplex, mineraler: järn, fosfor, kalium, selen, zink, magnesium, koppar, mangan.

Tips: Välj 90 % lean eller magerare för mindre fett/kalorier. Trimma synligt fett, grilla/rosta istället för steka.