Magefett består av subkutant (klämbart) och visceralt (djupt i buk, nära hjärta/lever). Subkutant påverkar utseende, men visceralt allvarligt hotar hälsa. Att bränna magefett innebär att undvika livsmedel som främjar ohälsosam viktökning. Konsultera läkare innan drastiska kostförändringar.
Princeton-studie 2010 (råttor): HFCS ledde till mer viktökning än bordssocker. Effekt på människor fortfarande debatterad (2011), men experter rekommenderar begränsa intag som alla sötmedel.
Raffinerade korn = korn utan näringsrik yttre skikt/kime (vitt ris, vitt bröd, berikat mjöl). Studie 2010 (Am J Clin Nutr): högre intag raffinerade korn ↔ mer visceralt magefett. Högre intag hela korn (alla lager intakta) ↔ mindre visceralt fett. Välj helt korn: brun ris, havregryn, helt vete bröd.
Hög sockerintag påverkar näringshälsa. Dr. Robert Lustig (UCSF): socker utlöser fettlagring, lurar hjärnan att tro hungrig → "ond cirkel" av överätning (fel mat). Begränsa högsockriga livsmedel/drycker (läsk, juice = tomma kalorier).
Bidrar till hjärt-kärlsjukdomar, viktökning. Höga mängder → omfördelning av fett till mage (Dr. Lawrence Rudel, Wake Forest). Begränsa trans/mättade fetter, öka omättade. Källor till mono-/fleromättade: olivolja, nötter, avokado, fet fisk (lax, tonfisk).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online