Diabetes ökar risk för hjärtsjukdom/stroke. Viktigt: kontrollera andra riskfaktorer (fetma, högt kolesterol, högt blodtryck). ADA: 2 av 3 diabetiker har högt blodtryck → målsätt blodtryck <130/80 mmHg.
USAs hälso- och sjukvård utvecklade DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) för att sänka blodtryck via balanserad, näringsrik plan. Natrium: max 1500 mg/dag. Kolhydrater: 55 % kalorier, protein 18 %, fett 27 %. Mättat fett/dietkolesterol starkt begränsade → kontrollerar LDL (kardiovaskulär risk). Matchar UMD Medical Centers diabetes-riktlinjer (kolhydrater 44–65 %, protein 12–20 %, fett 25–35 %).
DASH = högfiberdiet (min 30 g fiber/dag). Fiber: saktar matsmältning, reglerar glukos/insulin, ger mättnad. Utmärkt för viktnedgång (känner dig mätt snabbare/längre → mindre kalorier). Högfiber: fullkorn, baljväxter, grönsaker, frukt. Lågsocker: max 5 portioner tillsatt socker/vecka.
DASH-plan: 6–8 portioner fullkorn, 4–5 portioner frukt/grönsaker, 3 portioner fett/mejeri, 170 g magert protein/dag. Nötter/baljväxter/godis: <5 portioner/vecka. Fördela mat jämnt över dagen → reglerar blodsocker. Håll hälsosam vikt → sänker blodtryck, förbättrar insulinanvändning. DASH finns i olika kalorinivåer. Tala alltid med läkare/dietist före kostförändring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online