1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Mjölk- och äggfri diet: Vem, vad, hur och varför

Vem behöver följa kosten?

  • Personer med diagnostiserad allergi mot mjölk och/eller ägg (ofta barn som växer ur det).
  • Laktos-/mejeriintoleranta.
  • Veganer (val).

Viktigt: Ändra INTE barns kost utan läkardiagnos.

Näringsersättningar

Undvik kalciumtillskott utan läkargodkännande.

Effekter av att följa kosten

Lindrar: utslag, hudfläckar, magkrämper, gastrointestinala besvär. Om symtom kvarstår → korskontaminering eller annan allergi/intolerans.

Exempelmeny

  • Frukost: Kalciumberikade flingor + sojamjölk + bär + mandelskivor ELLER havregröt med vatten & brun socker.
  • Lunch: Kalkonsmörgås (sallad, tomat, hummus) + grönsallad (olja/ättika) + frukt + kex.
  • Middag: Ugnsbakad fisk + brunt ris + ångade grönsaker + fruktsallad + kalciumberikad mandelmjölk.

Varning – allvarlig allergi

Matallergi kan vara livshotande. Möt dietist, få fullständig undvikelselista. Läs ALLTID ingredienslistor (kasein, vassle, laktos, laktalbumin, etc.). Varna för "kan innehålla spår av mjölk". Välj märkta vegan-produkter för säkerhet.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online

NäringsämneKälla i mejeri/äggVegetabilisk/annan ersättning
Fullständigt proteinMjölk, ost, äggKött, fjäderfä, fisk, soja (tofu, sojamjölk, sojaost)
KalciumMjölk, yoghurt, ostKalciumberikade drycker (soja, mandel, havre), mörka bladgrönsaker, konserverad fisk med ben (sardiner, lax)
Vitamin DFörstärkt mjölkFörstärkta drycker, sol, tillskott (efter läkarråd)