1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Kan grönsaker rubba din ketos? Varning för stärkelsebombar

På en ketogen diet (mål: ketos, mätbar ketoner i urin) måste dagliga kolhydrater hållas under 50 g. Vissa grönsaker – särskilt stärkelsehaltiga – kan enkelt spränga taket och kasta dig ur ketos. Räkna noggrant och rådgör med läkare.

De största syndarna

GrönsakPortionKolhydrater (g)Kommentar
Potatis (liten)1 st~301 kopp mos = 35 g
Sötpotatismedelstor~271 kopp mos = 58 g
Majs (konserverad)1 kopp46Stor kolv = 30 g
Gröna ärtor1 kopp21Ärtor+morötter = 16 g
Spaghettikvarg2 kopp kokt20+1 kopp = 10 g, men äter ofta mer
Tomatsås (kons.)1 kopp24Koncentrerad, ofta tillsatt socker
Rödbeta1 kopp skivad17
Pastinak1 kopp kokt27

Säkra val: Icke-stärkelsegrönsaker

Broccoli, blomkål, lök, sparris, spenat, aubergine innehåller mycket få kolhydrater. Men stora portioner adderas upp – spåra ändå.

Praktiska tips

  • Läs etiketter på tomatprodukter.
  • Välj grönsaker <5 g netto/½ kopp för att säkra ketos.
  • Använd ketonremsor för att verifiera status.

Ketos är känslig – en portion potatis eller majs kan vara nog för att stoppa fettförbränningen.

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online