En chimichanga: tortilla fylld med kött/ost, rullad, friterad till spröd perfektion. Ger protein – men den friterade naturen gör den till en kalori- och fettfälla.
Kalorier och fett (sittande restaurang)
- Kalorier: 1 430 kcal
- Totalt fett: 90 g (26 g mättat) – mer än dagens rekommendation!
För mycket mättat fett → höjt kolesterol → hjärtsjukdom, typ 2-diabetes.
Skrämmande natrium
- 2 640 mg natrium – långt över AHA:s gräns 1 500 mg/dag.
- Högt natrium → högt blodtryck → hjärtinfarkt, stroke.
Du får NÅGRA näringsämnen
- Järn (röda blodkroppar), kalium (hjärta), zink, niacin, B12.
- Med ost: lite kalcium.
Ska jag äta den?
- Friterat = sällan treat.
- Dela med en vän eller be servera halva, packa ihop resten.
- Ät med: färsk sallad, tomater, salsa (låg kalori/fett, fiber, C-vitamin).
- Lägg liten guacamole (hjärtfriskt omättat fett).
- Hoppa: gräddfil, smält ostsås (mer fett/natrium).
En chimichanga kan njutas sällan – men gör den till en undantagsmåltid, inte en vana.
