Detox-diet: Vad är det, hur länge, vad äter man – och fungerar det?

Varför detox?

Förespråkare menar att kroppen ackumulerar toxiner från: kost (koffein, alkohol, bearbetad mat), läkemedel, miljögifter (bekämpningsmedel, rengöringsmedel), allergener, infektiösa organismer, och till och från stress/isolering. Vissa experter hävdar att regelbundna detox-kurer kan lindra trötthet, muskelvärk, sinusproblem, matsmältningsbesvär, oväntad viktökning, huvudvärk, hudproblem. Kritiker (t.ex. Roger Clemens, USC) menar att det saknas vetenskapliga bevis för att detox förbättrar hälsa.

Varaktighet

• University of Wisconsin: 7 dagar (näringsrik kost, mild träning, örter, kroppsarbete).
• Dr. Alejandro Junger ("Clean"): 3 veckor (helmat, hydrering, vila).

Ät detta

Färska ekologiska frukt/grönsaker: spenak, lök, vitlök, kål, broccoli, kronärtskocka, sparris, avokado, bok choy, ärter, bär, melon, äpplen, ananas, mango, päron. Köksstaplar: olivolja, te, cayenne, torkad frukt, nötter, 100 % juice.

Undvik detta

Bearbetade livsmedel, koffein, alkohol, tobak, socker, choklad. Junger: undvik vanliga allergener (ägg, vete, mjölk, jordnötter, soja, nötköttgrönsaker: tomat, aubergine, paprika). Vissa program utesluter allt kött; Junger tillåter kyckling, kalkon, kallvattenfisk, lamm (helst ekologiskt).

Varningar

• Vissa program saknar tillräckliga näringsämnen – var försiktig.
• Örtbaserade tillskott kan ge biverkningar/interagera med läkemedel – prata med läkare.