Nutrition & Brain Development in 1-2 Year Olds

Den mänskliga hjärnan genomgår snabb tillväxt under de två första åren av livet. Neurovetenskapsforskning gjord vid University of Washington visar att hjärnan i åldern av två år är cirka 80 procent av storleken på en vuxnas hjärna. Det finns många faktorer som kan påverka hjärnans tillväxt och utveckling och näring är en av de viktigaste faktorerna.

Toddler Brain Development

Den mänskliga hjärnan består av cirka 100 miljarder neuroner enligt Neuroscience Department av University of Washington. Varje neuron har en axon och en dendrit som hjälper till att skicka och ta emot information i hela kroppen. Hastigheten vid vilken informationen kan skickas påverkas till stor del av myelin. Myelin är en tjock substans gjord av fett som isolerar neurons axoner och dendriter. Denna isolering av nervfibrerna tillåter information att skickas och tas emot av hjärnan i en mycket snabbare takt. Myelinering eller myelinbildning börjar vid födseln och fortsätter snabbt under de två första åren av livet.

Nutrition and Brain Growth

Otillräcklig näring påverkar tillväxten av ett barns hela kropp inklusive tillväxten av deras hjärna. Ett barn som inte får tillräckligt med kalorier och protein kommer att ha en mindre hjärna och minskad myelinering vilket kan leda till beteendemässiga och kognitiva underskott. Eftersom myelin är tillverkat av fett kräver spädbarn och småbarn upp till två års ålder ökade mängder dietfett för att stödja den snabba myelineringen som uppstår i hjärnan. Zero to Three Foundation rekommenderar att upp till 50% av de totala kalorierna ska komma från fett från födseln till två års ålder.

Fettkällor

För småbarn mellan 1 och 2 år bröst mjölk och helmjölk är utmärkta källor till dietfett. Nemours Foundation rekommenderar att du ger ditt barn 16 till 24 oz. av hela mjölk dagligen för att ge tillräckliga mängder fett. Ge ditt barn mer än 24 oz. av mjölk per dag kan leda till att ditt barn blir för fullt för att äta andra livsmedel som är rika på andra viktiga näringsämnen. Extra näringsrika kosttillskott för fett för ditt barn är yoghurt och ost.

Måltider & Snack Tips

Kom ihåg att småbarn har små mage så de måste äta små mängder mat ofta hela dagen. Erbjud mjölk med måltider så att ditt barn har gott om möjligheter att få det fett som behövs för hjärnans utveckling. Om ditt barn är mer intresserad av mat vid måltiderna försök erbjuda mjölk som mellanmål ca 1 till 2 timmar före en måltid. Kom ihåg att det kan ta ditt barn lite tid att vänja sig på smaken av hela kojölken när den övergår från formel eller bröstmjölk. För att hjälpa till med övergången kan du blanda koens mjölk med formel eller bröstmjölk vilket sakta ökar mängden mjölk