Ginsengextrakt har använts i många kulturer genom historien tack vare sina läkande egenskaper. Nordamerikas ursprungsbefolkning använde växten för att behandla allt från huvudvärk till matsmältningsbesvär. I Kina och Ryssland används ginseng för att öka mental uthållighet och vakenhet, samt för att skydda mot förkylningar, influensa och andra luftvägsinfektioner.
En studie om ginseng som publicerades i juni 2001 års utgåva av den medicinska tidskriften Antiviral Research stödjer idén om att använda ginseng mot influensasymtom. Resultaten visade att influensasymtomen varade kortare tid hos de deltagare som intog ginsengextrakt. Det bästa av allt? Att tillverka ginsengextrakt hemma är både enkelt och prisvärt.
Det här behöver du
- Sibirisk ginseng (torkad rot)
- Tesil
- Metallkastrull
- Vatten
- 100 proof-vodka (cirka 50 % alkohol)
- Tekanna
- Glasburk med tättslutande lock
- Droppflaskor av bärnstensfärgat glas
Instruktioner
Metod 1: Extraktion med hett vatten
- Köp finhackad, torkad ginsengrot. Roten ska vara fast, helt fri från mögel och ha en jämnt brun färg.
- Koka upp vattnet. Koka en kopp vatten i en metallkastrull. Lägg en tesked ginseng i en tekanna och häll det kokande vattnet över roten.
- Låt teet dra. Sätt på locket på tekannan och låt ginsengen dra i 5–10 minuter. Sila sedan teet genom en tesil direkt ner i en kopp.
- Följ rekommenderad dosering. Enligt hälsoprofiler vid University of Maryland Medical Center kan du dricka ginsengte 1–3 gånger per dag i upp till tre månader. Avsluta därefter med några veckors paus innan du börjar igen.
Metod 2: Alkoholbaserad extraktion (tinktur)
- Blanda ginseng och vodka. Lägg en halv kopp torkad ginsengrot i en ren glasburk. Häll 2,5 koppar 100 proof-vodka över roten och skruva fast locket ordentligt.
- Skaka burken dagligen. Detta hjälper till att blanda vodkan med ginsengroten och främjar extraktionsprocessen.
- Låt dra i två veckor. Sila därefter bort roten och häll tinkturen på droppflaskor av bärnstensfärgat glas. Förvara flaskorna mörkt och svalt i ett skåp. En färdig tinktur ska ha en vacker guldgul färg.
- Dosera rätt. Blanda 1–1,5 tesked tinktur med en matsked ljummet vatten. Experter vid University of Maryland Medical Center rekommenderar att ta blandningen 2–3 gånger per dag i upp till tre månader, följt av flera veckors uppehåll.
Tips och försiktighetsåtgärder
Konsultera alltid läkare innan du börjar använda ginseng, särskilt om du tar blodförtunnande eller diabetesmediciner, eller om du är gravid. Ginseng kan interagera med vissa läkemedel och bör inte ges till barn utan medicinsk rådgivning. Förvarar du tinkturen mörkt och svalt håller den kvaliteten i lång tid.
