Den vanliga rödbetan har anslutit sig till en lång lista över livsmedel med medicinska och terapeutiska tillämpningar. Rödbetor används bland annat för att sänka blodtrycket, som ett verktyg i kampen mot cancer, som afrodisiakum, för att reglera matsmältningen samt för att lindra hudbesvär och mjäll.
En studie från American Heart Association visar att 500 milliliter rödbetsjuice kan mätbart sänka blodtrycket inom en timme efter intag. Effekten är mätbar i hela 24 timmar. Detta tros bero på rödbetans höga halt av nitrater, som kroppen omvandlar till kväveoxid – ett ämne som vidgar blodkärlen och förbättrar blodflödet.
I Europa används rödbetor ofta som stöd vid cancerbehandling. De innehåller antioxidanten betacyanin, som både hämmar tumörtillväxt och förhindrar bildningen av cancerframkallande nitrosaminer. Rödbetans mörkröda färg kommer just från dessa värdefulla växtpigment.
Rödbeta är rik på både lösliga och olösliga fibrer, vilka bidrar till en väl fungerande matsmältning. Tack vare de höga fiberhalterna används rödbeta traditionellt som en naturlig behandling mot förstoppning och för att främja en hälsosam tarmfunktion.
Rödbetor är också effektiva vid behandling av irriterad hud och mjäll. Vattnet som rödbetorna kokats i kan appliceras lokalt på den irriterade huden eller hårbotten för en lugnande och återfuktande effekt.
Rödbetor betraktas sedan länge även som ett afrodisiakum. De innehåller mineralen bor, som spelar en roll vid produktionen av könshormoner i kroppen och därigenom kan bidra till ökad lust.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online