Råa äpplen kan ge större hälsofördelar, både som huskur och inom sjukdomsprevention, men även äppeljuice kan spela en effektiv roll vid behandling av vissa sjukdomar och besvär.
Oavsett om du äter frukten eller dricker juicen kommer äpplets hälsofördelar inte bara från ett rikt innehåll av viktiga vitaminer och mineraler, utan också från föreningar som kallas fytonäringsämnen och polyfenoler. Båda har antioxidativa egenskaper som hjälper till att minska cellskador, sänka risken för hjärtsjukdom och skydda kroppen mot åldersrelaterade sjukdomar.
Äppeljuice har länge använts som huskur mot förstoppning, vid olika hudbesvär som rynkor och inflammationer samt för att mjuka upp gallsten. Att dricka äppeljuice tillsammans med äppelcidervinäger kan lindra vissa symtom vid magsjuka, och i kombination med tranbärsjuice kan äppeljuice hjälpa till att bryta ner bakterier som är kopplade till urinvägsinfektioner.
Äppeljuice rekommenderas dessutom ofta till äldre som lider av artros och reumatism. Juicen innehåller nyttiga mängder kalium och bor, vilket bidrar till starkare ben och leder och kan lindra de försvagande effekterna av dessa åldersrelaterade sjukdomar.
Utöver att fungera som en effektiv huskur används äppeljuice alltmer inom sjukdomsprevention.
Äppeljuice kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdom genom att fördröja nedbrytningen av LDL-kolesterolet, det så kallade "onda" kolesterolet. När detta oxideras bildas plack och blodkärlen förtjockas.
Ett forskarteam vid University of California-Davis School of Medicine konstaterade i en studie publicerad i Journal of Medicinal Food att drickande av äppeljuice kan bromsa den process som kan leda till hjärtsjukdom.
"Ett mycket måttligt intag av äppeljuice har potential att minska riskfaktorerna för hjärtsjukdom på relativt kort tid", säger huvudforskaren och legitimerade dietisten Diane Hyson, PhD. "Detta är den första kliniska studien som visar de potentiella fördelarna med aktiva föreningar i äppeljuice och äpplen."
I en studie publicerad i European Respiratory Journal fann forskare vid Storbritanniens National Heart and Lung Institute att barn som regelbundet dricker äppeljuice löper lägre risk att drabbas av astma, vilket tyder på att äppelprodukter kan bidra till att bibehålla lungornas hälsa.
Fytonäringsämnena, polyfenolerna och flavonoiderna i äpplen och äppeljuice har visat sig ha en positiv effekt på kroppen när det gäller att minska risken för dessa sjukdomar, främst tack vare deras kraftfulla antioxidativa egenskaper.
Det är dock viktigt att notera att dessa hälsofördelar endast finns i oklarnad, grumlig äppeljuice – inte i den klarnade varianten.
Enligt forskning innehåller oklarnad äppeljuice partiklar av äppelmassa, vilka inkluderar de viktiga sjukdomsbekämpande antioxidanterna. En studie av fyra olika typer av juicer visade att grumliga juicer var mer effektiva när det gällde att angripa och binda fria radikaler – instabila molekyler som skadar kroppens celler och kan leda till sjukdom.
Resultaten av studien, som genomfördes av ett polskt forskarteam och publicerades i Journal of the Science of Food and Agriculture, visade att oklarnad juice innehöll ungefär fyra gånger så mycket polyfenoler som klarnad juice, som förlorar nyttiga fibrer, antioxidanter och flavonoider genom klarnings- och filtreringsprocessen.
Även om färskpressade äpplen ger ännu större hälsofördelar är drickande av äppeljuice det näst bästa alternativet för den som vill hålla sig frisk, förebygga sjukdom och leva ett längre liv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online