Redan sedan 2010 diskuterar experter de verkliga hälsofördelarna och riskerna med att använda kokosolja i matlagning och som en del av den dagliga kosten. Om du har svårt att smälta fettrik mat kan det vara så att din kropp inte heller klarar av kokosolja, som är mycket fet. Det är också viktigt att komma ihåg att när experter talar om kokosolja menar de oftast jungfrulig, rå kokosolja – alltså olja som är obehandlad och inte har raffinerats.
Kokosolja har en högre brännpunkt än många andra oljor och håller sig dessutom längre, vilket gör den till ett praktiskt val i köket. Oljan innehåller även antimikrobiella lipider samt kaprinsyra, kaprylsyra och laurinsyra – ämnen som alla har antibakteriella och antivirala egenskaper.
Kokosolja innehåller mycket mättat fett, vilket länge gav den ett dåligt rykte. Å andra sidan innehåller kokosolja laurinsyra och stearinsyra – samma två ämnen som finns i mörk choklad – vilka enligt forskning inte har visats öka risken för hjärtsjukdom.
Du kan lägga till kokosolja i din kost för att minska mängden jästsvamp i kroppen (vilket är särskilt viktigt för kvinnor), men detta kan ge dig influensaliknande symtom i tre till fem dagar. Under denna övergångsperiod kan du uppleva huvudvärk, illamående, frossa eller trötthet.
Börja med små mängder, exempelvis en tesked per dag, och öka gradvis intaget. Kontakta läkare eller dietist om du är osäker på hur kokosolja passar just din hälsa, eller om symtomen blir besvärande.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online