Så gör du din egen kanel- och honungsblandning – enkelt recept

Så gör du din egen kanel- och honungsblandning

Kanel blandad med honung har i århundraden använts inom både österländsk och ayurvedisk medicin tack vare sina många hälsofördelar. Kombinationen av honung och kanel fungerar som ett effektivt husmiddel mot flera vanliga besvär, exempelvis ledvärk, urinvägsinfektioner och tandvärk.

Blandningen sägs dessutom hjälpa till att sänka kolesterolvärdet, stärka immunförsvaret och höja insulinnivåerna. Både kanel och honung har antimikrobiella egenskaper som hämmar tillväxten av bakterier och svamp.

Du behöver

• Liten kastrull med lock
• Måttskedar
• Kanel
• Visp
• Honung
• Burk med lock

Så här gör du – steg för steg

1. Koka upp vattnet: Koka 2,5 dl vatten i en liten kastrull och tillsätt 1/2 tesked malen kanel.
2. Rör om och låt dra: Rör om kanelen i vattnet med en visp tills blandningen är helt klumpfri och kanelen inte längre flyter på ytan. Sänk värmen till lägsta värme, sätt på locket och låt kastrullen stå i 30 minuter.
3. Tillsätt honungen: Vispa ner 1 tesked honung i det färdigdragna kanelvattnet tills du får en jämn och homogen blandning där honungen inte längre syns.
4. Förvara rätt: Häll blandningen på en liten burk och skruva fast locket ordentligt. Förvaras i rumstemperatur för att undvika att honungen kristalliserar i ytan.

Tips och råd

Blandningen håller sig bäst när den förvaras mörkt och svalt men inte i kylskåpet, eftersom kyla snabbar på kristalliseringen av honungen. Rör alltid om blandningen före användning så att kanelen fördelas jämnt. Kom ihåg att detta är ett traditionellt husmiddel – det ersätter inte professionell vård vid allvarliga eller långvariga besvär.