Mikrober förknippas ofta med sjukdomar och infektioner, men sanningen är att vi människor lever i symbios med ett stort antal nyttiga mikroorganismer. De bakterier och svampar som koloniserar vår hud och våra slemhinnor brukar tillsammans kallas för kroppens flora. Medan vissa mikrober orsakar sjukdom spelar andra en avgörande roll för vårt välmående. Dessa "godartade" mikrober kallas probiotika, och här presenteras fyra av de mest kända och mest använda.
Lactobacillus acidophilus är en mjölksyrebakterie som trivs i starkt sura miljöer och bildar mjölksyra som restprodukt. Vissa stammar kan bidra till karies, men arten är i övrigt ofarlig för människan och ingår i den normala floran. Bakterien fås vanligtvis genom fermenterade mejeriprodukter, till exempel syrad mjölk och yoghurt. Lactobacillus acidophilus hämmar tillväxten av jästsvampen Candida albicans och kan dessutom ha flera andra hälsofrämjande effekter.
Bifidobacterium bifidum är en bakterie som naturligt förekommer i tarmfloran hos människor. Arten har en rad positiva effekter på hälsan: den underlättar digestionen samt upptaget av vitaminer och mineraler, motverkar tillväxten av skadliga bakterier och hjälper till att förebygga diarré. Vissa antibiotika eller magbesvär kan störa balansen mellan dessa bakterier i tarmen. I sådana fall kan kosttillskott som innehåller Bifidobacterium bifidum vara till stor nytta.
Escherichia coli, oftast förkortat E. coli, är ökänt som orsak till matburna infektioner. I verkligheten är det dock endast ett fåtal stammar som gör oss sjuka. De flesta stammar ingår i tarmfloran och är faktiskt till nytta för oss: de producerar vitamin K samt B-vitaminer och hindrar skadliga bakterier från att etablera sig. En särskild stam, E. coli Nissle 1917, används med god effekt vid behandling av kroniska inflammatoriska tarmsjukdomar.
Saccharomyces boulardii är en jästsvamp som ursprungligen hittades i litchifrukter i Indonesien. Jästsvampen är ovanlig eftersom den klarar av magsyran och gallan i matsmältningssystemet utan att ta skada. Den används framför allt för att behandla diarré av olika orsaker, men även som kosttillskott rikt på B-vitaminer och protein, som komplement vid behandling av kronisk akne samt för att ge näringsstöd till för tidigt födda barn.
För att hålla tarmfloran i balans är en varierad kost rik på fiber och fermenterade produkter en bra utgångspunkt. Vid antibiotikabehandling eller magproblem kan probiotiska tillskott hjälpa floran att återhämta sig snabbare. Kom dock ihåg att alltid rådfråga läkare innan du börjar med nya kosttillskott, särskilt om du har ett underliggande sjukdomstillstånd eller ett försvagat immunförsvar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online